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        亂吃水果,能導致神志不清?! 全球獨家
        2023-08-31 15:11:07 來源:羊城晚報 編輯:

        由春入夏,各路水果如約而至。如果這時候有人說,你可能并不會吃水果,你信嗎?但是,真有人因不會吃水果導致生病,甚至有人還因此出現神志不清、胡言亂語的癥狀。這是怎么回事?

        或許你應該了解一下,水果到底該怎么吃?


        (資料圖片僅供參考)

        “吃荔枝會上火”是常識?

        最近荔枝已上市,很多人愛吃荔枝,也知道一句俗語:“一個荔枝三把火。”因為吃多了荔枝真的會感覺口干舌燥,嚴重的還會出現口腔潰瘍,所以人們通常都認為“吃荔枝的確會上火”。

        實際上,荔枝吃多了會出現口干或者口腔潰瘍并不是因為上火。主要原因其實是荔枝屬于高糖水果,高糖會讓口腔處于高滲狀態,就會讓你感覺口干舌燥。同時,由于荔枝果肉容易塞牙縫里,高糖分的殘渣也會給口腔內的細菌帶來養料,導致細菌大量繁殖,造成口腔潰瘍,甚至還會伴隨有牙齦發炎、腫痛等癥狀。

        除此之外,過量食用荔枝還會導致“荔枝病”的發生。

        “荔枝病”在臨床上主要表現為低血糖,伴有面色蒼白,頭暈心慌,饑餓,大汗、乏力等癥狀。這是因為,荔枝含有大量果糖,果糖進入體內轉化成葡萄糖需要一段時間,而胰島素在人體進食荔枝后就開始消耗血液里的葡萄糖,且荔枝吃太多以后增加了飽腹感,又會影響其他食物攝入,從而造成了低血糖。

        如在短時間內進食大量荔枝后發生頭暈、乏力、出虛汗等輕度癥狀者,可先服用葡萄糖水或白糖水,然后及時到醫院就診。

        因此醫生會建議,成人每天荔枝攝入量應不超過10顆,兒童5-6顆就夠了,千萬不要吃太多。

        光吃甘蔗不喝水,差點精神錯亂?

        去年春節期間突然流行吃砂糖橘,有報道稱,一位短視頻主播在炫耀了一筐她媽媽買的砂糖橘并全部吃完后,竟出現神志不清的狀況,直接被送進了醫院。

        前不久,又有一則關于吃橘子和甘蔗后導致精神錯亂的新聞上了熱搜:廣東惠州市一名四十多歲的長途貨車司機,在出車期間連續一周每天大量啃甘蔗、吃橘子解渴,結果導致神志不清,出現胡言亂語的癥狀,家人急忙將其送往醫院救治.所幸,因救治及時,該男子已無大礙。

        經醫生描述,該男子是因食用了大量的高糖水果,外加長途奔波時飲水不足,體內水分過度丟失,導致身體處于高糖高滲狀態,而出現了上述癥狀。

        所謂高糖高滲狀態,就是指血糖大于33.3mmol/L,伴有高血漿滲透壓和嚴重脫水狀態而沒有明顯的酮癥傾向的綜合癥。高糖高滲狀態在臨床也被稱為非酮性高滲性糖尿病昏迷。它指的是患者身體處于應激狀態之下,體內胰島素分泌相對不足,此時胰島素反調節激素分泌卻大量增加,肝糖迅速釋放而導致的嚴重高血糖。血糖過高導致出現高滲性高血糖狀態,會引發精神異常,這也是糖尿病的嚴重急性并發癥之一,甚至會有死亡的風險。

        這種急癥一般要經過大量補液、靜脈應用胰島素和鎮靜劑等搶救治療措施。因此醫生提醒“糖友”們:日常攝入水果的量和種類需嚴格謹慎,一旦出現口干、多飲、消瘦癥狀,需及時監測血糖變化。

        分清“高糖”與“低糖”

        水果明明是對人體有益的,為什么反倒會傷害身體?

        基于含糖量的問題,我們先來大致了解一下水果的分類,以及我們應該如何“科學地吃水果”。

        水果可分為低糖水果和高糖水果兩類。低糖水果指每100克水果中含糖量少于10克的水果。包括檸檬、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、黃瓜、西紅柿等,所含糖量最低的是檸檬;高糖水果指的是每100克水果中含糖量多于10克的水果,又可分為以下兩類:每100克水果中含糖量為11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、葡萄、荔枝、芒果等;每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括柿子、哈密瓜、冬棗、山楂等。

        研究表明,砂糖桔的含糖量為10%-11%左右,也就是說,每100克的砂糖橘中含有10-11克左右的糖分。而甘蔗的含糖量則更高,為17%-18% 。所以,二者皆為高糖分水果。

        如何科學地吃水果?

        其實,這里說的糖分多是蔗糖、葡萄糖、果糖等,這種糖很容易被機體消化吸收,因此食用后短時間內人的血糖會明顯升高。所以如何把握好進食的量、進食時間、水果種類以及進食方式,這是很有學問的。

        那么究竟該如何吃水果呢?

        首先是把握好吃水果的時間。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)進食較好,這樣可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

        吃水果的種類也應該根據自身的身體狀況進行選擇。比方說,如果有控糖需求的人(糖尿病患者),應該選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果;如果是低血糖的人,可以多吃一些高糖水果,補充身體的糖分。具體可以參考上述的水果分類。

        其次是吃水果的量。再好吃的水果也要有所控制,不要一吃就停不下來。根據2021年發布的《中國居民膳食指南》,各個年齡段所攝入水果量具體數值如下:1-3歲幼兒的攝入量為100-150克/天;4-6歲幼兒的攝入量為150克/天;7-10歲兒童的攝入量為150-200克/天;11-14歲兒童、青少年攝入量為200-300克/天;14-17歲青少年攝入量為300-350克/天;18歲以上成人攝入量為200-350克/天;65歲以上老年人的攝入量為200-300克/天。對應這個量適當進食應該是相對健康的。

        最后,吃水果的方式建議盡量不要榨汁,直接吃新鮮水果比較好。水果被榨成汁后,一來榨汁過程中會損失很多營養成分,比如維生素C會被氧化破壞,二來如果丟掉果渣,更浪費了大量的膳食纖維和礦物質。所以喝果汁看似健康,其實不然。

        當然,最值得提醒大家的是,凡事都應堅持適度原則。這應該才是永葆健康的奧秘。

        關鍵詞: 春入夏 各路水果 如約而至

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